The Macallan Triple Cask 18 Years Old

The Macallan Fine Oak saa makuunsa oman erikoisvivahteensa kypsytyksen aikana. Fine Oak –viskit kypsyvät sekä espanjalaisissa sherry- että amerikkalaisissa bourbontynnyreissä. The Macallan Triple Cask 18 YO -viskiä on kypsytetty huolellisesti vähintään 18 vuoden ajan. Viskin pitkäaikainen varastointi bourbontynnyreissä antaa Fine Oakille astetta kevyemmän ja kuivemman ominaismaun. 

The Macallan Distillery tuotti ensimmäiset viskinsä vuonna 1824 Speysidessa, Skotlannin ylämaalla. Tislaamon henkinen koti Easter Elchies House, Jacobiinien
aikainen herraskartano on rakennettu vuonna 1700 ja hallitsee edelleen maisemaa kauniilla paikalla Spey-joen rannalla. Macallanin käyttämät ainutlaatuisen pienikokoiset kuparipannut takaavat, että tisleen kaikki aromit saadaan talteen. Vain paras osa tisleestä (Macallanilla tyypillisesti vain 16 %) kelpuutetaan tynnyreihin kypsymään – yhdelläkään toisella tislaamolla ei ole näin korkeaa laatuvaatimusta.